Gastronomie de la deuxième chance
Lou Gaspillou vous invite à retrouver le chemin de la convivialité et des moments partagés entre amis. Spécialités gastronomiques élaborées à partir de fruits et de légumes moches et délaissés, vous avez la certitude de donner du sens civique à vos moments de détente. Dans notre atelier de Villefranche de Rouergue, nous trions, traitons les produits fournis par notre réseau de producteurs et de fournisseurs dans un rayon de 30km.
Nous ne nous contentons pas de les cuire et de les assaisonner, nous leur donnons un nouveau destin en les associant entre eux, en les enrichissant d’épices et de saveurs afin de faire naître, telles des créations gastronomiques, des saveurs originales pour votre plus grand plaisir.
En tartinades ou en accompagnement de vos créations culinaires personnelles, Lou Gaspillou vous garanti succès et originalité pour le plus grand plaisir de vos convives. Alors, osez la découverte et ouvrez vos papilles à la gastronomie de la deuxième chance !
Bon appétit !
Derrière Lou Gaspillou :
Aveyronnais d’adoption depuis maintenant 15 ans, Maxime ne s’en est jamais longtemps éloigné depuis. Après ses études au Lycée Hotellier St Joseph de Villefranche de Rouergue, il a bien foulé les terres auvergnates de la famille Marcon à St Bonnet le froid ou flirté avec les grandes marées de La Rochelle, mais l’appel de l’authenticité l’a toujours ramené sur les terres Rouerguates où, après 5 années passées derrières les fourneaux à défendre et promouvoir sa terre d’adoption en son nom ou celui de ses pairs, il a décidé de raccrocher et d’ouvrir une nouvelle page de son histoire.
Nouvelle page ne veut pas dire nouveau livre car c’est toujours entouré des plus illustres ambassadeurs du terroir Villefranchois, qu’il poursuit son chemin gastronomique à travers cette fois, vergers et jardins. Cette démarche nouvelle célèbre la tradition Aveyronnaise et alerte sur l’urgence de sa préservation au cœur d’un nature fragilisée.
Au delà de ces petits pots, c’est toute l’histoire d’une vie et toute la sève d’une région que vous tenez entre vos mains.
Soyez en fiers, respectueux et défendeurs.
